Traditionell
von Hand gefertigt

Unsere Geschichte
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La nostra storia.
Das ist unsere Geschichte.

Unsere Geschichte ist Passion,
unsere Passion ist der Trüffel.

Seit Beginn unserer Zeit ist der Trüffel il più importante. Über die vielen Varianten, Arten der Zubereitung und auch die Möglichkeiten ihn aufzuspüren, zerbrechen wir uns seither den Kopf. Doch wo gebrochen wird, kann Neues entstehen. So haben wir uns über die Jahre eine herausragende Expertise angeeignet um für euch die besten Trüffelprodukte zu kreieren. 

Wir bewegen uns ständig weiter und kreieren laufend neue Produkte. Dank enger Partnerschaften und Freundschaften mit den besten Gastronomen der Welt wird es in der bunten Welt von Tartufolino niemals langweilig.

Fresco dall'Italia.
Frisch aus Italien.

Von Piemont bis nach Umbrien suchen und finden wir sie. Neben dem Trüffel selbst, ist der Ort an dem man gräbt, mindestens von gleicher Bedeutung.

So legen wir unseren Fokus nicht mehr nur auf den Trüffel selbst, sondern auch auf die Umgebung, an der wir Ihn finden wollen. Nachhaltig, aus der Natur stammend und die Region herum stärkend. 

Wald in ItalienSchwarzer Trüffel in Hand mit ErdeSchwarzer Trüffel im Wald

La nostra filosofia.
Unsere Philosophie.

Trüffel ist nicht Trüffel. Die Herkunft, die Art der Zubereitung, die Hände, die mit Liebe und Zuneigung den Trüffel verarbeiten – all diese Faktoren spielen in den Genuss mit ein. So sehen wir das große Ganze und versuchen
es im Kleinen zu verbinden. 
Dr. Seuss

Solo i migliori ingredienti.
Nur die besten Zutaten.

Dieses große Ganze spiegelt sich natürlich auch in den verwendeten Zutaten wieder, die das Produkt rund um unseren Trüffel entstehen lassen.

Denn eine Symbiose nach unseren Wünschen gelingt nur, wenn das fertige Produkt rundum harmonisch ist. So werden die Zusätze nach dem gleichen Qualitätsanspruch ausgewählt, wie unser Trüffel selbst. 

Stapel schwarzer Trüffel Tartufolino Saltflocken in Mörser

Eure Favoriten

Alle Rezepte sind das Ergebnis aus Liebe zum Produkt
und lang gepflegter Familientradition 
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